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초급
쇠고기두부덮밥
레시피 ID: 933463
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
쇠고기덮밥을 할려고 냉장고를 뒤지다가 두부에 필이 꽂혀 쇠고기두부덮밥을 만들었답니다. 쇠고기덮밥에 두부를 넣으니 부드러운 두부때문인지 덮밥이 더 맛있었다지요.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 설탕1/4 작은술
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 후춧가루조금
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🍽️ 새송이버섯1 개
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 두부1/4 모
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🍽️ 다시마물100 ml
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 녹말물1 큰술
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🍽️ 소고기불고기100 g
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🍽️ 마늘다지기2 알
조리 순서
1
쇠고기는 미리 분량의 재료대로 밑간을 해서 재워두세요.
2
양파+새송이버섯+당근은 조렇게 채썰어주세요. 두부는 깍뚝썰기를해서 소금간을 살짝이 해두세요.(물기도 살짝이 제거해주시구요)
3
달구어진 팬에 오일을 조금 두르고, 미리 밑간을 해서 재워둔 쇠고기를 볶아주세요. 쇠고기가 살짝이 익어가면 양파+새송이버섯+당근을 넣고 볶아주세요. 두부+다시마물을 넣고 맛있게 끓으면 녹말물을 넣고 걸쭉하게 해주세요. 소금으로 간을 맞춰주고, 참기름을 둘러 후다닥 섞어주시면 된답니다.
4
금방지어 따뜻한 밥위에다 죠렇게 올려서 먹으면 되겠지요?
