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아무나

애호박볶음 레시피 새우젓 호박볶음 만드는 법 애호박 요리

레시피 ID: 7028680 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

남은 애호박으로 호박 반찬 애호박 요리 애호박볶음을 만들었어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 볶음팬

세척한 애호박은 5mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어 준비합니다. 도마 , 조리용나이프 애호박 손질법

양파와 당근은 3mm 정도의 두께로 같은 굵기로 채 썰어서 준비합니다. 당근 손질법

대파는 송송송 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준 대파 손질법

볶음팬에 애호박, 당근, 양파를 넣고 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다. 볶음팬 , 요리스푼 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

치지직 소리가 나기 시작하면 볶아주면서 애호박 색이 진해지면서 구부러질 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

새우젓 0.7큰술을 넣고 뒤적여줍니다. 큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금 2~3꼬집 정도를 넣고 뒤적여줍니다.(간은 취향껏 입맛에 맞게 소금을 조절해서 넣어주세요)

대파와 다진 마늘을 넣고 볶은 후, 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 새우젓 애호박볶음 만드는 법 완성입니다.