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초급

♥쌈싸먹기 좋은 대패두루치기 ♥

레시피 ID: 6924826 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 다른 요리하고 남은 쌈을 먹기위해 백종원선생님 레시피를 따라해 보았어요~

믹싱볼 요리스푼 도마 볶음팬

파채를 준비해주세요~ 보통 파채 시중에 파는거 2팩 정도로 많은 양을 넣어주지만 숨이죽으면 별로 많지 않아요~ 전 파채 사러가기 귀찮아서.... 대파로 직접 파채를 만들었어요 그 덕에 눈물 좀 흘렸습니다 그냥 사시는걸 추천드려요~~

식초 3T (두배식초는 양을 줄여주세요~)

참기름 2T 때려박으시고 버무려 주세요^^ 그리고 뻑뻑하미 물 4T 넣어주셔서 농도를 맞춰주세요^^ 고기먹을때 먹으몀 좋음 초고추장 파채무침 이에요! 고기먹을때 활용해보 굿굿

이제 고기양념 입니다~~ 맛간장 반컵 (맛간장 없을 시 진간장,양조간장)

물 반컵 1:1:1 비율로 고기 양념을 만들어주시고

맛술 반컵 (소주를 넣을 시 양을 줄여주세요~)

설탕 1T도 넣어주시면 고기양념완료 ^^

마늘 7알을 편썰어 준비해 주었답니다! 마늘 더 많이 넣어주셔도 좋아요♥ 익힌마늘은 맛이 좋으니까요!

자 이제 불위에 팬 올리고~~ 대패 때려박고 편마늘 때려박고 간장양념 ㄸㅐ려박고~~

고기가 익을때까지 졸이듯 끓여주세요^^

고기가 익었다면 파채 투하!! 파채사러 가기 귀찮아서 조금 썰었더니 양이 터무니 없이 부족하구만유 ㅠ 레시피는 파채 2팩 기준이야요~~ 이 두루치기는 파채가 많이들어가야 제맛!!

그리고 마구 마구 섞어주면서 끓이듯 졸여주세요! 파도 완전 숨이죽고 고기와 어우러졌을때 완성!

그릇에 담아서 상추쌈 깻잎쌈 해서 먹으면 맛나용 !!! 그리고 드시다가 고기 조금남겨서 가위로 쫑쫑 썰고 상추와 김치도 쫑쫑 썰어넣고 밥 볶아서 챔기름 살짝 둘러서 먹으면 꿀맛~~

저는 충청도가 고향이라 이런 두루치기 맛집도 많이가고 간장양념에 고기 담궈서 궈먹기도 했는데~~ 경기도 남자인 남편은 고기를 간장양념에 담구는것도 첨보고 이런류의 두루치기도 처음 먹는다고 하네요ㅋㅋ밥을 부르는 맛입니다~~ 쌈싸서 한끼 맛나게 드세용♥