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아무나

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

레시피 ID: 6875534 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

늦여름 늙은 호박 되기전에 나오는 호박으로 새우젓간 해서 호박볶음해놓으면 여름철 어떤 반찬보다도 일품!!!!

호박은 너무 얇게 썰지말고 도톰하게 썰어준다 호박을 너무 얇게 썰면 익었을때 모양이 흐트러지니까 도톰하게 썰어야 식감이 좋아요

양파도 호박 크기로 썰어놓고

오목한 후라이팬에 썰어놓은 재료와 얀념을 넣고 버무려 주고

버무려 놓은 호박재료를 중간불에 볶아주다가 양파가 익으면 불을 끄고 뚜껑을 닫아 3분정도 뜸을 들이면 호박 새우젓 볶음 완성. 통깨는 맨 나중에 솔~~솔 뿌려줍니다

얼큰한 호박 새우젓 볶음 했는데 국물까지도 맛있게 먹게 되더라구요. 식성에 따라 고추가루 넣지 않아도 되요.