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중급

오삼불고기

레시피 ID: 6606433 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

매콤하게 먹고 밥까지 볶아먹으면 최고! 손님상에 내기도 좋고 별미로도 참 좋은 오삼불고기를 소개합니다~

오징어는 딱딱한 부분을 다 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어준비하세요. 오징어 껍데기 제거하고 싶으신 분들은 제거 하셔도됩니다.

양념재료를 잘 섞어주세요. 양념은 한번에 다 사용하지 마시고 1/3정도는 덜어뒀다가 조리하시면서 입맛에 맞게 가감하시는게 좋아요.

덜어놓고 남은 양념에 각각 오징어와 삼겹살을 30분정도 재워두세요. 이번에 저는 앞다리살을 사용했는데 이런데 들어가는 고기는 얇은게 맛있더라고요.

식용유 약간 둘러 달궈진 팬에 고기부터 넣고 볶아주세요.

고기가 절반정도 익으면 오징어와 양파를 넣고 함께 볶다가 간을 보고 남은 양념으로 조절한 다음 대파로 마무리해서 불에서 내립니다.