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아무나

당면 삶아서 잡채 하고 and 잡채밥 추가요~

레시피 ID: 6868824 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

전 아침부터 일어나서 반찬하고 찌개 끓이고 잡채를 했어요. 무슨일이 있는건 아니고 그냥 잡채밥이 먹고 싶은데 그러려면 주재료가 있어야해서 잡채를 했죠.

당면은 삶을때 간장을 넣어서 색을 입히고 기름도 넣어서 부드럽게 삶아내줍니다.

가정집에서 하는 음식에 정확한 레시피는 없죠. 냉장고를 열고 있는 재료로 최대한 풍성하게 넣어주면 되겠죠. 양파, 당근, 버섯, 어묵, 고기는 재료대로 따로 볶아서 준비했어요. 밑간으로 소금 살짝 했어요. 고기는 후추를 추가 했구요.

어제 시댁에 갔다가 나물을 얻어왔지요. 시금치나물로 그대로 넣을거예요.

자른당면이 아니면 미리 잘라주세요. 재료들은 한곳에 담아서 섞을 준비해주세요.

혹시 개량을 보시려고 오셨다면 죄송해요. 개량까지 할 손이 없는지라 눈대중으로 넣었어요. 마늘, 간장, 설탕, 소금, 통깨, 들기름을 간을 보면서 넣어주세요. 금방 먹을땐 간을 바로 했을때 맛있는데 나중에는 싱거워지니 살짝 간을 쎄게 하셔도...

깨를 많이 넣은거 같은데 많이 안보네요.

접시에 담아서 맛있게 드세요~ 크리스마스때나 해가 넘어가는 31일이나 1일에는 아무것도 안해먹었는데 오늘은 아침부터 뭔가 막 하고 싶은 날이였어요.