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초급

삼겹살 김치볶음밥 만들기

레시피 ID: 7061581 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

돼지고기 삼겹살에 김치와 콩나물 넣고
김치볶음밥 만들기를 해 보았어요.

삼겹살 세줄을 준비합니다.

달궈진 후라이팬에 삼겹살을 올려 굽습니다.

앞뒷면이 노릇하게 갈색빛을 띄울 때 까지 구워요.

가위를 이용해 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

고기를 팬 사이드로 보내고 중앙에 배추김치와 콩나물무침을 듬뿍 올려요.

가위를 이용해 김치와 콩나물무침 역시 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 줍니다.

볶음밥의 감칠맛을 살리기위해 설탕 1t를 넣습니다. * 김치의 신 정도에 따라 설탕 양을 가감합니다. 신김치에는 설탕을 조금 더 넣어도 좋아요!

중불에서 고기와 김치를 함께 1-2분간 볶습니다.

밥 3공기를 넣습니다.

이때 김칫국물을 넣어 간을 맞춥니다. * 굴소스 또는 간장을 추가하여 간을 맞추어도 좋아요.

골고루 섞이도록 3분간 볶습니다. * 처음 1분간은 가스렌지 불을 중불로 켠 상태로 볶다가 가스렌지 불을 약불로 바꾸고 1-2분간 볶음밥을 살짝 눌러서 바닥부분이 바삭하게 즐겨도 좋아요.

가스렌지 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어어 가볍게 섞어 드세요.