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아무나
느타리감자볶음:식감 높인 감자반찬, 쉬운 요리
레시피 ID: 6972347
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
느타리 버섯을 넣어 식감 좋은 감자볶음
태그
#느타리감자볶음
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재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 느타리버섯1 줌
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술2/3 큰술
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🍽️ 감자2 개
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🍽️ 현미유1 큰술
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🍽️ 대게맛간장1 작은술
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🍽️ 깨소금또는 통깨약간
조리 순서
1
감자는 채썰어 물에 담가둔다.
2
느타리버섯은 가닥가닥 떼어 놓는다. 느타리버섯은 가볍게 물에 헹군 후 손질하세요. 버섯 손질법 레시피
3
팬에 현미유를 두르고 기름온도가 올라가면 감자부터 조심스레 넣고 볶는다. 감자는 미리 물기를 빼두셔야 기름이 튀지 않아요.
4
감자가 투명하게 익으면 느타리버섯을 넣고 볶는다. 다진마늘도 넣는다.
5
맛술과 백간장을 넣고 볶는다.
6
간을 보아 부족한 간은 소금으로 맞추고 파를 썰어 넣는다.
7
마지막으로 깨소금과 통깨를 뿌린다.