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초급

굴소스 어묵볶음

레시피 ID: 7053004 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

어묵 볶음 할 때 사각 어묵도 맛있지만 통통한 국물 오뎅을 사용하면 식감이 좋더라구요 어묵 볶음은 첫째 어묵이 맛있어야 되고 두번째는 양념장이 중요한데 저는 가장 기본적인 양념장에 '굴소스'만 첨가 했는데 감칠맛이 터지네요

도마 조리용나이프 계량스푼 접시 프라이팬 요리젓가락 소스볼 채칼

오뎅 100g, 양파 1/2 채썰기, 당근 3큰술 얇게 채칼 도마.칼.채칼 당근은 채 써는게 먹기 더 좋더라구요 양파 손질법

양념장을 만든다 간장 1큰술 고춧가루 1큰술 들기름 1작은술 굴소스 1.5 큰술 올리고당 1큰술 소스볼 , 계량스푼

두꺼운 오뎅은 어슷썰기 한다 도마.칼

달군팬에 식용유 1큰술 두르고 어묵 넣고 살짝 볶는다 후라이팬 , 요리젓가락 중불

양파와 당근 넣고 볶아 준다

양념장을 넣고 재빠르게 볶다가 양파가 익으면 불을 끈다

마지막에 통깨 솔 솔 뿌린다 접시