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아무나
멸치볶음 만들기
레시피 ID: 6943949
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
멸치볶음은 흔히 작은멸치를 쓰는데 이번에는 중간사이즈 멸치를 볶아서 밥반찬으로 만들어 보았습니다
태그
#밑반찬
#멸치볶음
#일상
#집밥
#초간단
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 맛술2 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 다시다1 작은술
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🍽️ 꽈리고추200 g
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🍽️ 마늘 편50 g
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🍽️ 생강 편10 g
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🍽️ 마른멸치 중간사이즈300 g
조리 순서
1
식용유를 2큰술 넣고 생강편 마늘편 넣고
2
향이 올라오면 간장 2큰술 넣고 졸여줍니다
3
중간사이즈 멸치를 따뜻한 물에 약간 불려서 부드럽게 만들어 준비합니다 불린멸치를 넣고 볶아줍니다
4
멸치가 볶아지면 꽈리고추를 넣고 볶아줍니다
5
여기에 다시다 1작은술 맛술 2큰술 넣고
6
물엿을 한큰술 넣고 후추가루 약간 뿌려
7
뚜껑을 닫고 졸여 줍니다
8
마지막에 참기름 조금 두르고