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초급
엔초비오일파스타:오일파스타 맛있게 만드는 방법
레시피 ID: 6842571
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
엔초비오일파스타가 대표메뉴인 유명 레스토랑의
비법대로 만들어 보았어요, 엔초비가 없다하더라도
맛있는 알리오올리오를 만드는 방법으로 응용해도
좋을 듯해요
비법대로 만들어 보았어요, 엔초비가 없다하더라도
맛있는 알리오올리오를 만드는 방법으로 응용해도
좋을 듯해요
태그
#오일파스타
#오일스파게티
#엔초비파스타
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#면요리
#파스타
#스파게티
#알리오올리오
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1/2 컵
-
🍽️ 올리브오일40 g
-
🍽️ 스파게티면250 g
-
🍽️ 면수또는 물110 g
-
🍽️ 이태리파슬리적당량
-
🍽️ 엔초비페스토40 g
조리 순서
1
스파게티면은 끓는 물에 4분정도 삶고 불을 꺼둔 상태로 그대로 둡니다
2
마늘은 슬라이스하고 이태리파슬리는 2센티 길이로 썰어둡니다
3
올리브오일과 엔초비페스토,슬라이스한 마늘을 넣고 마늘겉면이 노릇노릇하게 될때까지 볶아줍니다
4
마늘이 다 볶아지면 면을 건져 넣고 면수도 1/2컵 정도 넣어 볶아줍니다
5
그릇에 스파게티면과 마늘을 잘 어우러지게 담고 이태리파슬리를 올려 장식해줍니다
