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아무나
매콤한 어묵볶음~불맛으로 화끈하게
레시피 ID: 6952894
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
화끈하게 매콤하게 불맛이 느껴지는 어묵볶음이네요
태그
#납작어묵볶음
#매운어묵볶음
#초간단
#초스피드
#밑반찬
#쉬운반찬
#아이들반찬
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 올리브유1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당3 큰술
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🍽️ 조림간장3 큰술
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🍽️ 납작어묵6 장
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🍽️ 고추가루 안매운것2 큰술
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🍽️ 고추가루 매운것1 작은술
조리 순서
1
납작어묵을 길게 얇게 썰어준비해주세요 저는 일부러 길게 썰어주었어요
2
양파는 너무 얇지않게 채를 썰어주세요
3
양념을 모두섞어주세요 참기름/통깨는 빼시고 맨마지막에 넣어주세요
4
팬에 올리브유를 넣고 양파를 달달 볶아주시다가
5
썰어둔 어묵도 넣고 1분간 볶아주세요 *모든과정에서 가스불은 중불에서 조리하세요
6
볶던 어묵을 한쪽으로 밀어올려주시고 섞어놓은 양념장을 팬에 넣고 30~40초를 끓여주세요 양념쪽으로 살짝 기울여서 끓여주시면 어묵이 타지않겠죠~
7
양념을 살짝 끓여주신후 어묵이랑 섞어주시면서 1~2분을 볶아주세요 양파를 넣어서 수분이 살짝 나오기에 타지는 않지만 그래도 태우시면 탄냄새때문에 먹기힘드시니 양념으로 버무린후 살짝만 볶아주세요
8
가스불을 꺼주시고 참기름/통깨를 뿌려서 마무리해주세요