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초급

간단한 한그릇요리 표고버섯덮밥

레시피 ID: 6847726 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

별 다른 반찬이 필요없는 한그릇 요리로는 덮밥류가 제격이죠. 매번 식탁위에 올릴 반찬이 고민이거나 별미가 생각날 때는 간단한 한그릇요리 표고버섯덮밥을 만들어보세요.

표고버섯은 기둥을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

일단 쎈불에 다진 소고기를 재빠르게 볶아주세요. 볶을 때 다진 마늘 약간과 후추가루 밑간을 해주세요.

고기가 볶아지면 살짝 데친 표고버섯과 다진 양파 반개를 같이 넣고 볶다가 양파가 살짝 투명해지기 시작하면 굴소스를 한스푼 넣습니다. 고기에 밑간이 배었으니 가족들의 식성에 맞게 굴소스로 간을 맞추시면 됩니다. 모든 재료는 쎈불에서 빠르게 볶아주세요.

재료들이 잘 볶아지면 녹말물을 부어 농도를 맞춰줍니다. 녹말물은 한꺼번에 넣지 말고 농도를 맞추면서 조금씩 조금씩 넣어주세요. 농도가 맞춰지면 참기름 소금으로 간을 하시고 깨소금을 솔솔 뿌려주시면 표고버섯덮밥 소스가 완성됩니다.