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아무나
소고기우엉볶음밥
레시피 ID: 7040308
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
영양가 많은 우엉으로 소고기우엉볶음 만들어요.
태그
#소고기우엉볶음밥
#볶음밥
재료
주재료
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🍽️ 소금1/2 티스푼
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🍽️ 간장1/2 스푼
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🍽️ 표고버섯5 개
-
🍽️ 참기름1/2 스푼
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🍽️ 밥4 인분
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🍽️ 굴소스1 스푼
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🍽️ 오일2 스푼
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🍽️ 후춧가루1/2 티스푼
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🍽️ 소주1 스푼
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🍽️ 쪽파10 뿌리
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🍽️ 깨1 스푼
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🍽️ 소고기다짐육200 g
-
🍽️ 우엉채손질된100 g
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
스푼
볼
프라이팬
조리 순서
1
손질된 우엉 구입 찬물에 몇번 헹구고 10분 담가두었어요. 믹싱볼
2
우엉 작게 잘라 준비해요. 도마 , 조리용나이프
3
쪽파 송송 썰어 준비해요.
4
표고버섯도 작게 잘라 준비해요.
5
표고버섯에 간장 반 스푼, 참기름 반 스푼 넣고 조물조물해요. 볼 , 스푼
6
소고기다짐육에 소금 후추 간장을 넣고 조물조물 무쳐요.
7
웍에 오일 두르고 우엉을 넣고 5분 정도 볶아요. 프라이팬
8
소고기 다짐육이 반쯤 익어갈 때쯤 소주 1스푼 넣어 혹시 모를 고기 잡냄새를 잡아줘요.
9
볶다가 표고버섯을 넣고 같이 볶아요.
10
표고버섯이 다 볶아지면 굴소스를 넣고 볶아요.
11
송송 썬 쪽파도 넣고 볶아요.
12
밥을 넣고 볶다가 참기름 1스푼으로 마무리해요. 부족한 간은 굴소스로 해요.