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초급

크림치즈 스파게티

레시피 ID: 1665269 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

생크림을 사면 보통 구입하고 유통기한이 7일이 채 못되고... 그렇다고 생크림을 냉동보관을 하게되면, 생크림의 층이 분리가 되서 사용할 때 이상해지거든요.... 생크림 없이도, 크림치즈를 이용해서 크림소스스파게티를 만들어 드실 수 있어요~~~

스파게티 면이 잘 삶아지도록 물의 양을 넉넉히 해서 굵은 소금(0.5) 정도 넣고 물이 팔팔 끓이면, 면을 펼쳐서 달라붙지 않게 넣고 삶아주기

스파게티면을 8-12분간 원하는 면의 형태로 삶고나면, 체에 밭쳐서 물기를 빼고 면은 물에 절대 헹구지 말고, 올리브오일을 살짝 뿌려서 버무려 놓습니다.

베이컨과 양파는 먹기 좋은 작은 크기로 썰어주세요

약하게 달군 팬에 올리브오일(2)을 두르고, 다진 마늘(0.5)을 넣고 타지 않게 달달 볶아주고 이어서 베이컨과 양파도 같이 넣고 충분히 양파와 베이컨이 익도록 볶아줍니다.

레시피의 우유 2컵 중, 우선 우유(1컵)을 붓고 크림치즈(2)를 넣고 치즈가 멍울 없이 잘 풀어지도록 뭉근하게 끓여줍니다.

크림치즈의 멍울이 깔끔하게 다 풀어지면, 다시 우유(1컵)을 넣고, 파마산 치즈가루(2)와 파슬리가루(0.5), 소금, 후춧가루를 입맛에 맞게 취향껏 넣고 끓이다가 면을 넣어서 섞으면 완성입니다.