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아무나
백종원 닭갈비 황금레시피 만드는 법,닭갈비소스
레시피 ID: 6865741
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
사놓았던 닭가슴살을 가지고 살찌게 요리해 봤어요.
태그
#요리레시피백종원닭갈비
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#닭갈비만드는법
#닭갈비레시피
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 청양고추2 개
-
🍽️ 참기름1 스푼
-
🍽️ 다진마늘1/2 컵
-
🍽️ 고추가루1/2 컵
-
🍽️ 설탕1/2 컵
-
🍽️ 후추3 번
-
🍽️ 맛술1/2 컵
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🍽️ 고추장1/2 컵
-
🍽️ 양배추2 줌
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 진간장1/2 컵
-
🍽️ 깻잎30 장
-
🍽️ 떡볶이떡10 개
-
🍽️ 고구마1 개
-
🍽️ 닭닭다리살or닭가슴살600 g
조리 순서
1
백종원 닭갈비 황금레시피 만드는 법,닭갈비소스
2
재료:닭(닭다리살or닭가슴살)600g,양배추2줌,고구마1개,대파1대,깻잎30장,떡볶이떡10개,청양고추2개,홍고추1개 양념장재료:진간장1/2컵,고추장1/2컵,고추가루1/2컵,맛술1/2컵,설탕1/2컵,다진마늘1/2컵,참기름1스푼,후추조금(톡톡3번) 양념장 비율은 1:1:1:1:1:1비율 [계량은 종이컵과 밥숟가락]
3
백종원 닭갈비의 비율은 이것만 기억하시면 된답니다. 1:1:1:1:1:1 비율 진간장1/2컵,고추장1/2컵,고추가루1/2컵,맛술1/2컵,설탕1/2컵,다진마늘1/2컵 을 준비한후 큰그릇에 다 담아주세요.
4
양념장에 참기름1스푼,후추 톡톡3번을 뿌린후
5
양념장을 잘섞어 줍니다.
6
먹기 좋게 자른 닭을 양념장을 듬뿍 넣고 재워둡니다. 나중에 야채가 들어가기 때문에 좀 짜겠다.. 싶을 정도로 넣어주세요.
7
양념을 재워두는 동안 대파1대,고구마1개,깻잎30장,청양고추2개,홍고추1개,양배추2줌을 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.
8
이제 냄비에 물을 1컵을 넣은뒤 양념한 닭을 넣어줍니다.
9
양념한 닭을 끓여주시다가 닭이 다 익으면.
10
고구마,양배추,떡을 넣고 고구마가 익을때까지 졸여주세요.
11
이제 고구마가 다 익으면 깻잎,대파,청양고추,홍고추를 넣고~
12
2분정도만 더 끓여주면 백종원 닭갈비 만들기 완성입니다^^