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초급
완전간단한 저녁반찬별미! 마늘쫑멸치고추장볶음 만들기!
레시피 ID: 6924391
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
벌써 2020년이라뇨ㅠㅠ
시간 정말 빠르지않나요?
오늘은 완전간단한 저녁반찬!
'마늘쫑고추장볶음'을 만들어볼게요!
시간 정말 빠르지않나요?
오늘은 완전간단한 저녁반찬!
'마늘쫑고추장볶음'을 만들어볼게요!
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재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
-
🍽️ 멸치10 g
-
🍽️ 설탕1 작은술
-
🍽️ 고추장1 작은술
-
🍽️ 물엿1 작은술
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🍽️ 마늘쫑20 g
-
🍽️ 아몬드슬라이스10 g
조리 순서
1
마늘쫑을 먹기좋은 크기로 썰어줘요! 4~5cm의 크기로 썰어야 딱 좋아요
2
냄비에 소금물을 끓여서 마늘쫑을 데쳐요! 물에 담궈 1~2분 데친 뒤 바로 찬물에 넣어야 푸른색을 유지해요!
3
팬에 아무것도 두르지 않고 아몬드슬라이스와 멸치를 한번 볶아요! 아몬드는 더욱 바삭해지며 멸치는 잡내가 날아가요!
4
마늘쫑도 팬에 기름을 두르고 한번볶아요!
5
팬에 고추장, 설탕, 물엿을 물 1/3컵과 섞어 양념장을 만들어 끓여요! 우르르 끓을때까지!
6
양념장이 걸쭉해지면 마늘쫑, 아몬드슬라이스, 멸치를 넣고 섞듯이 슥슥 볶아줘요! 불을끄고!