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아무나

냉장고파먹기 양송이버섯볶음

레시피 ID: 6876766 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉장고에 있는 시들시들한 양송이 버섯을 이용해 괜찮은 버섯볶음을 만들었어요! 싱싱한 양송이는 그냥 소금만 뿌려구워도 맛있지만 약간 시들해지면 색부터 변하니까, 간장과 액젓, 꿀로 간해서 후루룩 볶아먹으면 꽤 괜찮은 메인반찬이자 술안주로 변해요!

양송이는 깨끗이 씻어 손으로 반토막내고, 양파는 껍짓을 벗겨 토막내어 썰어 물기를 빼서 준비하고

기름 두른 팬에 재료 다 한꺼번에 넣고 소금후추로 밑간해 볶아줍니다. 소금은 안넣어도 될듯해요~ 후추는 좋아해서 많이 넣었어요

양송이가 어느정도 볶아지면 팬 한쪽으로 재료를 몰고 빈공간에 국간장을 넣고 바글바글 끓여주다가 눌러붙기 직전 야채와 함께 볶아주세요

이때쯤 양송이버섯에서 물이나오기 시작하고 이때, 액젓, 꿀을 기호에 맞게 넣고 국물이 다 증발할때까지 센불에서 휙휙 볶아주면 완성 ! 꿀을 넣으면 설탕보다 맛있고 윤기가나요