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카레볶음밥~ 물카레는 이제 지겹다! 카레볶음밥 해먹자!
아무나

카레볶음밥~ 물카레는 이제 지겹다! 카레볶음밥 해먹자!

레시피 ID: 6925200 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
일식

레시피 소개

중식 볶음밥 처럼 파기름 베이스에 야채와 햄 볶아서~ 맛있는 카레 볶음밥
만들어 봤습니다~

태그

#볶음밥 #카레 #카레볶음밥

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    1 꼬집
  • 🍽️ 간장
    1.5 T
  • 🍽️ 밥
    1.5 공기
  • 🍽️ 식용유
    2 T
  • 🍽️ 카레가루
    1.5 T
  • 🍽️ 햄
    60 g
  • 🍽️ 당근 다진거
    2 큰술
  • 🍽️ 대파 다진거
    3 T
  • 🍽️ 호박 다진거
    2 큰술
  • 🍽️ 새송이버섯 다진거
    1 개

조리 순서

1

다진 대파 3 큰술에 식용유 2T 를 넣고 중불에 대파가 노릇노릇한 기운이 돌때까지 볶아 줍니다.

조리 과정 1
2

썰어둔 햄 60g 을 붓고 중불 그대로 약 1분간 볶아 줍니다.

조리 과정 2
3

햄도 노릇하게 익으면 다진 호박,당근,버섯을 한번에 넣고 강불에 약 1분간 볶아 주세요. 다지는 크기는 버섯>호박>당근의 크기로 하시면 좋아요~. 너무 오래 볶으면 야채 숨이 다 죽어 버려 식감이 사라져버리니 너무 오래 볶지 마세요.

조리 과정 3
4

야채가 적당히 익으면 야채를 후라이팬 한곳으로 밀어 놓고 후라이팬에 간장 1.5T 를 부어줍니다. 주걱으로 저어 후라이팬의 빈자리에 간장이 퍼지게 만들어 간장의 수분을 재빠르게 날려준 다음 야채와 섞어 줍니다. 수분이 날아간 다음 살짝 탄 간장맛이 불맛같은 맛을 추가 해 줍니다~

조리 과정 4
5

야채와 간장을 섞은 다음 곧바로 야채를 팬 한군데로 밀어 둔 다음 계란 하나를 풀어 후라이팬 빈 부분에서 재빠르게 스크램블을 해주세요. 충분히 볶아 주지 않으면 계란 비린내가 날수 있으니 주의 하세요~

조리 과정 5
6

계란 스크램블이 완성되면 야채와 골고루 섞어 준 다음 밥을 넣고 카레가루와 소금을 넣어 줍니다. 카레가루를 완전히 밥과 섞이게 잘 저어 준 다음에 강불에 약 1분간 더 볶아 주세요~

7

완성 입니다~ 개인마다 간이 다르니까 분량대로 넣어준 다음 섞어 보고 카레가루 또는 소금을 추가해주세요. 맛있게 드세용~ 레시피 페이지속 레시피 동영상 시청은 레시피 제작에 커다란 힘이 됩니다.

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