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아무나
쉬운반찬 어묵채 볶음 황금레시피
레시피 ID: 6923040
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단한 밑반찬 어묵채 볶음 만들어 볼께요,
태그
#어묵채볶음
#만들기
#황금레시피
#맛있게
#레시피
#만드는법
재료
주재료
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🍽️ 간장1 t
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🍽️ 양파1/3 개
-
🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 후추1 꼬집
-
🍽️ 어묵4 장
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🍽️ 간마늘1/2 t
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🍽️ 흑임자1 꼬집
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🍽️ 오이고추1 개
조리 순서
1
빨갛게 고추장에 어묵볶음 어묵채조림해도 맛나지요 오늘은 그냥 간장 조름 넣고 어묵채 간장볶음만드는법 소개해 드릴께요.
2
우선 준비해 둔 어묵은 기름기가 많은 것이 싫으신 분들은 물에 한번 헹구어 요리하심 기름기가 덜 생겨요. 어묵을 채를 썰어서 준비해 주시구요,. 후라이팬에 올리고 기름 약간 두르고 볶아 주세요. 그리고 양파도 넣어 주세요.
3
그리고 간장과 설탕으로 간을 맞추어 주세요.
4
간마늘.흑임자도 넣어 주세요. 후추도 약간 넣어 주시구요. 그리고 어느 정도 볶아져서 간이 밴거 같음 국물이 거의 없지요. 그럴 때 물을 1/3 컵 정도 넣어 주세요. 그럼 너무 국물이 많은거 아냐? 하실 수도 있지만 어묵이 물을 다 흡수하면서 졸여지면서 식어도 딱딱하거나 마른거 없이 수분을 먹은 부드러운 어묵볶음으로 탄생한답니다.
5
꼭 거의 졸여 지면 물을 약간 넣었다가 그다음 다시 졸여 주세요. 그럼 부드러운 맛이 오래 지속되는 부드러운 어묵 볶음을 맛보실 수 있답니다.
