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아무나

은행껍질까는법

레시피 ID: 6858788 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

6인분 이상

난이도

아무나

카테고리

한식

탱글탱글 노오란 은행 속 껍질 까는 방법은요.~

은행 겉껍질까지 있을 땐 집게같이 생긴 은행 까는 도구를 이용하시면 됩니다.

은행을 집게 가운데 넣고요.

은행이 벌어집니다. 우유팩에 넣고 전자레인지에 돌리기도 하지만 은행이 부서지고 마는 불상사가 일어나고맙니다. 어렵더라도 은행가는 기계를 사용하심이 좋을 것 같아요.

은행을 톡톡 까고요.

은행 속껍질 벗기는 방법은요. 프라이팬에 기름을 두르고 살살 볶은 후

껍질이 이렇게 몇 개 벗겨지기 시작하면 불을 끄시고

열이 한 김 가신 다음 손으로 벗기시면 은행 속 껍질이 후룩 잘 벗겨집니다.

저는 음식에 넣으려고 살짝 덜 익혔는데요.

은행을 바로 드시려면 조금 더 볶으면 껍질이 마술처럼 벗겨진답니다.

쫀득하고 기관지에 좋은 은행 이렇게 손질하시면 됩니다.