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초급
서진이네 제육덮밥 만들기 레시피 서진이네 제육볶음 양념장 소스 만드는법
레시피 ID: 7005219
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
서진이네를 보다가 제육덮밥을 메뉴에 추가 한다고 하여 먹은지 오래되기도 하고 먹어보고 싶어서 만들어 보았어요 서진이네 제육김밥에서 제육은 물기를 없애야 해서 바싹 볶았었는데 제육 덮밥은 촉촉함이 생명이죠~ 양념장만 있다면 너무 쉽게 만들수 있는 제육덮밥은 반찬 없을때 한그릇 요리로 손색이 없어요 촉촉한 제육덮밥 만들어 볼께요
태그
#돼지고기
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#제육
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#만들기
#한그릇요리
#제육볶음황금레시피
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 고춧가루1 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물3 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 양배추2 장
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🍽️ 파1/2 대
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🍽️ 물엿1 큰술
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🍽️ 돼지고기 앞다리살400 g
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🍽️ 가는 고춧가루1 큰술
필요한 조리도구
믹싱볼
요리스푼
도마
숟가락
볶음팬
위생장갑
유리볼
조리 순서
1
서진이네 제육소스 레시피에요
2
우선 제육덮밥 양념장을 만들게요~맛술 1큰술
3
가는 고춧가루 1큰술
4
굵은 고춧가루 1큰술
5
후추 톡톡 넣어 양념장을 만들어 주세요
6
고기를 3센티 간격으로 먹기 좋게 사진과 같이 썰어주세요
7
준비된 양념장을 고루 버무려 주세요
8
30분이상 냉장고에서 재 둡니다
9
잘 재워둔 돼지고기는 프라이팬에 물 3큰술을 넣고 볶아 주세요( 물대신 배주스 넣어 주셔도 됩니다) 5분 중불에 볶아 주세요
10
잘 볶아 졌으면 사진과 같이 썬야채를(대파, 양파, 당근 넣고 같이 2분 볶아 주세요