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중급

씹는 맛이 일품인 볶음우동!

레시피 ID: 6830009 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

일식

오늘의 야참 메뉴 볶음우동! 숙주가 있는걸 보고 이거다! 싶은거 있죠? 우동보다는 자극스러워 나의 혀를 자극하는~ㅎㅎ 밤을 외롭지 않게 만들어줄 볶음우동! 살찔 걱정은 잠시 접어두고 우선 먹고 보자구요~

우선 물을 끓여서 면을 삶아주세요.

면이 삶아질 동안 야채를 손질해주세요.

삶은 면은 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

팬에 기름을 두르고 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들어요~

어느정도 고추기름이 우러나면 여기에 숙주를 뺀 야채를 넣고 볶아주세요.

달달~ 벌써 맛있는 냄새가~^^

야채가 살짝 볶아졌다 싶으면 해물을 넣고 볶아주세요.

그 다음 면을 넣고 굴소스 2T, 올리고당 1/2T를 넣고 잘 볶아줍니다.

어느정도 볶아진 우동 위에 숙주를 넣고 잠깐 볶아주세요~

자 이제 맛있게 먹기만 하면 된답니다.

취향에 따라 가쓰오부시를 살짝 얹어 드셔도 아주 좋답니다.