당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
![전복파스타 [싱싱한 활전복 내장과 크림소스 넣고 만든 파스타! 영양 듬뿍 건강 파스타!]](/assets/img/b3.jpg)
전복파스타 [싱싱한 활전복 내장과 크림소스 넣고 만든 파스타! 영양 듬뿍 건강 파스타!]
레시피 소개
활전복이라서 사용 가능한
전복내장까지 넣고 만들었더니
고소한 맛은 물론
영양까지 더해지네요.
태그
재료
주재료
-
🍽️ 소금2 꼬집
-
🍽️ 마늘4 개
-
🍽️ 표고버섯3 개
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 우유1/3 컵
-
🍽️ 후추2 꼬집
-
🍽️ 전복2 마리
-
🍽️ 파스타면2 줌
-
🍽️ 마늘쫑4 개
-
🍽️ 크림파스타소스1 컵
-
🍽️ 전복내장2 개
조리 순서
깨끗하게 손질한 전복 2마리의 전복살과 내장을 따로 준비해 주세요. 전복살은 먹기 좋게 자르고, 전복 내장은 다져주세요.
마늘 4개, 마늘쫑 4개, 표고버섯 3개, 양파 1/2개 준비해 주시고요. 마늘은 편으로 썰고 마늘쫑은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 마늘쫑은 꼭 넣지 않아도 되는데요. 저는 마늘쫑을 좋아해서 함께 넣어서 볶아먹어요. 표고버섯은 밑동을 제거하고 슬라이스해 주세요. 양파는 채썰어 주시고요.
끓는물에 파스타면 2줌 넣고 익혀주세요. 파스타면 삶은 시간은 취향껏 하시면 되는데, 저는 푹 익은 게 좋아서 12분 삶았어요.
기름 두른 팬에 편마늘을 넣어주시고요. 전복, 마늘쫑도 함께 넣고 볶아주세요. 이때 소금 2꼬집, 후추 2꼬집도 넣어주시고요.
재료가 어느정도 익으면 양파와 표고버섯도 넣고 함께 볶아주세요.
채소가 어느정도 익으면 전복내장을 넣어주시고요. 골고루 섞으며 볶아주세요. 전복내장이 어느정도 익으면 크림파스타소스도 1컵 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 섞어주세요.
채소가 충분히 익으면 미리 살아 둔 파스타면을 넣어주시고요. 골고루 젓다가 우유로 농도를 맞춰주세요. 마지막으로 소금 2꼬집, 후추 2꼬집 넣어주세요.
싱싱한 활전복 넣고 다양한 채소도 같이 넣고 만든 전복파스타가 완성됐어요. 싱싱한 활전복이라서 전복내장까지 넣어서 만들 수 있었는데요. 전복내장의 고소함이 매력적인 전복파스타가 완성됐어요. 크림파스타소스 넣고 만들어서 그런지 부드럽고 고소한 맛이 매력적이에요. 전복내장과의 조화도 좋고요. 전복파스타 한 접시 먹고나면 힘이 불끈불끈 날 것 같은 느낌이 들어요.