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초급
든든 밑반찬 잔멸치볶음
레시피 ID: 7061193
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
반찬을 만들다 보면 잔멸치 볶음은 늘 빠지지 않는다. 간장계란밥 할때도 넣어주고 멸치주먹밥도 해주고~~!! 만들어 놓으면 활용도 좋은 든든한 밑반찬이다~!!
태그
#밑반찬
#잔멸치볶음
재료
주재료
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 다진마늘2 숟가락
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🍽️ 설탕3 숟가락
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 진간장3 숟가락
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🍽️ 물엿5 숟가락
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🍽️ 깨조금
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🍽️ 잔멸치5 컵
조리 순서
1
멸치를 채반에 놓고 물로 살짝 헹궈준후 물을 탈탈 털고 후라이팬에 볶아서 수분을 날린다.
2
식용류 2바퀴반을 돌리고 간마늘 1숟가락 넣은후 꼬독해지도록 볶는다
3
불은 끄고 양념(진간장 설탕 물엿 맛술 다진마늘1숟가락)을 부운뒤 불을 다시 켜고 잘 섞으면서 볶는다.
4
깨 참기름 넣고 마무리한다.
