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아무나

해물볶음우동 만들기(feat. 백종원)

레시피 ID: 6957278 • 2025.10.14

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조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

레시피 소개

오뎅우동 끓일려고 샀다가 냉동실에 있는 해물과 가쓰오부시를 보니 해물볶음우동이 더 맛있을 것같아 만들어봤습니다.
※계량기준 : 성인밥숟가락

재료

주재료

🍽️ 칵테일새우

5 개
🍽️ 대파

1/2 대
🍽️ 양파

1/4 개
🍽️ 물

100 ml
🍽️ 설탕

1/2 스푼
🍽️ 식초

2/3 스푼
🍽️ 맛술

1 스푼
🍽️ 당근

1/4 개
🍽️ 굴소스

1 스푼
🍽️ 양배추

1/2 장
🍽️ 진간장

2 스푼
🍽️ 오징어

1/4 마리
🍽️ 가쓰오부시

약간
🍽️ 우동사리

1 개

조리 순서

오징어는 안쪽에 사선으로 칼집을 내준 후 1.5cm두께에 양파길이정도 되는 크기로 잘라줍니다. 양파는 7mm두께로, 양배추는 7mm두께로 양파길이정도로, 당근은 2mm정도로 체쳐줍니다. 대파는 송송썰어 준비합니다. 양파와 대파빼고는 다른 야채는 집에 있는 재료 넣으심 됩니다.