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아무나

경상도식 정월대보름 나물 콩나물무나물, 콩나물무국

레시피 ID: 7044627 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

내일은 정월대보름입니다 국물이 자작하게 있는 경상도식 정월대보름 나물 콩나물무볶음, 콩나물무국 알려드릴게요

믹싱볼 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시

콩나물은 다듬어서 깨끗이 씻어 둡니다 믹싱볼 콩나물 손질법

무도 씻어서 1/2개 보다 조금 더 썼어요 무가 많이 들어가면 시~원하니깐요! 무를 채 썰어주세요 도마 , 조리용나이프 무 손질법

냄비에 콩나물만 담아서 소금, 참기름을 넣고 숨이 조금 죽을 때까지만 뒤적여 주세요 소금 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술 냄비 중강불 물 없이 콩나물이 숨 죽을 때 까지만 뒤적여 줍니다

콩나물 숨이 죽으면 콩나물 옆으로 채를 썬 무도 담아줍니다 무도 똑같이 소금, 참기름을 넣어 숨이 죽을 때까지 뒤적여 주세요 소금 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술 중강불 몇 번만 뒤적여 주면 금방 숨이 죽어요! 콩나물과 무에서 물이 나오니 탈 일도 없어요

어느정도 콩나물과 무의 숨이 가라앉으면 물 1L 부어주세요

보글보글 끓으면 간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰주세요

깨소금 올려주면 완성입니다! 접시