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초급
도라지볶음
레시피 ID: 6891008
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
평소에 열이 위로 많이 오르는 체질이라..열을 내리기 위한 식재료를 이용하죠. 도라지는 서늘한 성질의 재료이고, 폐에 귀경하는 식재료입니다. 기침, 담 등을 완화시키기도 합니다.
태그
#도리지
#도라지볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 마늘1 t
-
🍽️ 참치액1 T
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🍽️ 들기름1 T
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🍽️ 깨소금1 t
-
🍽️ 도라기3 뿌리
조리 순서
1
도라지 껍질 벗겨서 채썰어요
2
소금넣고 빠닥빠닥 비비듯이 닦다보면 쓴물빠지면서 물기가 생겨요
3
물기가 나올때까지 비벼요. 찬물로 한번 헹궜어요.
4
팬에 들기름 두르고 마늘 볶다가 도라지 넣고 진참치액 넣어봤어요.(또는 국간장약간, 소금)
5
깨소금 조금 뿌려서 끝
