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아무나

오징어두루치기 부담 없이 먹을 수 있는 콩고기 제육볶음 만들기

레시피 ID: 7009198 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉동실에 오징어가 있는 것이 생각이 나서 콩고기와 함께 매콤하게 볶아서 먹어도 좋겠다는 생각에 만들어 먹게 된 레시피랍니다.

믹싱볼 요리스푼 도마 조리용나이프 대접 프라이팬

콩고기는 딱딱하기 때문에 물에 담가서 약 5분정도 담가두세요.

볼에 고춧가루, 설탕, 고추장, 굴소스, 간장, 후추, 식용유를 넣어 골고루 섞어주시면 양념장이 완성이 돼요.

양파는 채 썰어주세요.

대파는 송송 썰어 주세요.

약 5분 정도 담가둔 콩고기는 손으로 물기를 살짝 짜주셔서 반으로 잘라 주세요.

오징어 몸통에 껍질은 키친타월로 잡아 밀어 올리 듯 뜯어주고, 어슷썰기를 해 주신 후에 먹기 좋게 잘라주세요. 다리도 먹기 좋게 잘라 주시면 돼요.

프라이팬에 올리브유(식용유)를 두르고 다진마늘, 양파를 넣어 중불로 약 1분~2분 볶아주시다 오징어를 넣어 2분 정도 볶다가 콩고기를 넣어 주세요.

양념장은 2큰술을 넣어서 중불로 약 2분 정도 골고루 볶아주시면 돼요.