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초급

불지않는 잡채만들기 ~ 고기 안 넣어도 맛있어

레시피 ID: 6853901 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

고기 없어도 맛있는 잡채 볶아서 다음날도 불지 않아요!!

채소는 비슷한 사이즈로 채 썰어 준비해주세요

당면은 미지근한 물에 2시간~3시간 정도 불려 주세요

기름을 두른 팬에 양파를 넣고 볶다 투명해지면 당근을 넣고 볶아주세요

버섯과 파프리카도 넣고 볶아주세요 부추는 미리 볶으면 질겨져서 나중에 볶아줘요 * 소금간은 약간!!

식용유를 두른 팬에 다진 마늘 반 큰술을 넣고 마늘향이 올라오면 불린 당면을 넣고 간장 2T, 설탕 2T를 넣고 당면이 부드러워질 때까지 볶아주심 돼요 * 물을 살짝 넣어주면 볶기 더 편해요

당면이 부드러워지면 볶은 채소와 부추, 깨를 넣고 볶아주세요 마지막에 참기름, 기호에 따라 후추 톡톡!! * 간이 부족한 경우 소금을 살짝 넣어서 맛을 내심 돼요