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아무나
찬밥요리 :: 버섯크림리조또 만들기
레시피 ID: 6914196
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
집에서 밥을 잘 안먹다보니 한번 밥 하면 남은밥이 늘 처치곤란이더라고요.
저는 그때마다 소분해서 냉동실에 얼려두어요.
보통 찬밥요리 단골메뉴로 볶음밥이 일등인것 같아요! ㅋㅋ 오늘은 볶음밥 말고 리조또 만들기 해보았답니다!:)
원래 생쌀을 볶아 만들어 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 요리지만 찬밥으로 만들어도 전혀 손색없이 맛있게 먹을 수 있는 버섯크림리조또 만들어볼게요!!
넣는 재료에따라 맛이 달라지는 크림리조또 만들기 -
저는 오늘 버섯을 넣어 만들어보았어요.
저는 그때마다 소분해서 냉동실에 얼려두어요.
보통 찬밥요리 단골메뉴로 볶음밥이 일등인것 같아요! ㅋㅋ 오늘은 볶음밥 말고 리조또 만들기 해보았답니다!:)
원래 생쌀을 볶아 만들어 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 요리지만 찬밥으로 만들어도 전혀 손색없이 맛있게 먹을 수 있는 버섯크림리조또 만들어볼게요!!
넣는 재료에따라 맛이 달라지는 크림리조또 만들기 -
저는 오늘 버섯을 넣어 만들어보았어요.
태그
#버섯크림리조또
#리조또
#찬밥요리
#크림리조또
#버섯요리
#아이반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 작은술
-
🍽️ 마늘0.5 작은술
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 우유60 ml
-
🍽️ 후추조금
-
🍽️ 찬밥1 공기
-
🍽️ 생크림60 ml
-
🍽️ 송이버섯1.5 개
조리 순서
1
먼저 팬에 기름두르고 마늘을 조금 넣어 볶아주세요. 약간 노릇해질때까지!
2
금방 타버리니 센불로 하면 안됩니당
3
잘게 썬 버섯을 넣어 볶아줍니다. 전 새송이버섯을 넣어주었는데, 양송이 느타리 모두 가능해요! 여러종류의 버섯을 넣어주어도 좋고요:)
4
찬밥요리의 주재료! 찬밥을 넣어줍니다. 크림리조또 만들기 벌써 반 이상이 끝났어요.
5
우유와 생크림을 1대1 비율로 넣어줍니다. 50미리, 50미리 또는 100미리 100미리! 이렇게:) 밥이 살짝 잠기는 정도 부어주면 됩니다. 생쌀이 아닌 익힌 찬밥을 넣어주었기 때문에 오래 끓이면 안되어요. 오래 끓이면 죽돼요!!
6
소금, 후추 넣어 개인의 기호에 맞게 간해줍니다. 분명 사진찍어두었는데 없어졌어요 ㅠㅠ
7
보글보글 끓어오르면 버섯크림리조또에 청양고추 넣어주어요. 생략해도 되지만 청양고추를 넣으면 크림의 느끼함을 잡아주어 더 맛있더라고요:) 아이가 함께 먹는다면 청양고추는 생략해주세요!