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초급
재료
주재료
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🍽️ 소금조금
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 설탕0.5 TS
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🍽️ 당근1/4 개
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🍽️ 올리고당2 TS
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유조금
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🍽️ 케찹3 TS
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🍽️ 검은깨조금
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🍽️ 비엔나 소세지200 g
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🍽️ 스테이크소스2 TS
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🍽️ 핫소스1 TS
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🍽️ 초록 피망1/4 개
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🍽️ 빨강 피망or 파프리카1/4 개
조리 순서
1
소세지는 칼집을 내고 양파, 피망 당근은 모두 비슷한 크기로 썰어둔다 양념 재료를 모두 볼에 넣고 섞는다
2
끓는 물에 소세지를 넣고 30초간 데친 뒤 꺼내어 물기를 제거한다
3
팬에 식용유를 살짝 두르고 데친 소세지를 넣어 볶는다
4
볶은 소세지는 접시에 덜어두고 같은 팬에 양파, 피망, 당근을 넣어 소금, 후추로 간하여 중강불에서 재빨리 볶는다
5
소세지를 넣고 한번 더 볶아준다
6
불을 살짝 줄인 뒤 소스를 넣고 재빨리 볶아 마무리 한다