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아무나
만물상 멸치볶음국민반찬
레시피 ID: 6909267
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
평소하는다른방법멸치볶음이 라 한번도전해봅니다
마요네즈를 넣어서 고소한멸치볶음이네요
마요네즈를 넣어서 고소한멸치볶음이네요
태그
#멸치볶음만물상멸치볶음멸치레시피
#볶음
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 멸치150 g
-
🍽️ 간장1/2 숟가락
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🍽️ 청양고추2 개
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🍽️ 고춧가루2 숟가락
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 물4 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 고추장2 숟가락
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🍽️ 식용유2 숟가락
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 물엿2 숟가락
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🍽️ 청주약간
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🍽️ 마요네즈2 숟가락
조리 순서
1
멸치150g, 청양고추2개,홍고추1개,청주약간,마요네즈2큰술 양념장:고춧가루2,고추장2,간장1/2,설탕1,물4,식용유2,물엿2참기름1통깨약간 밥숟가락계량입니다
2
멸치에 청주를 뿌려주고 마요네즈2큰술 넣어 버무려주세요. 청주를 뿌려주면비린내를 제거가 됩니다.
3
홍고추와 청양고추는 송송 썰어준비해줘요
4
고추장2고춧가루2 물4 간장반큰술,설탕1 식용유2큰술 넣어 섞어줍니다. 밥숟가락계량입니다.
5
팬에 마요네즈 버무린 멸치를 3분정도 볶아줍니다.
6
팬 가장자리에 멸치를 밀어두고 양념장을 넣어 바글바글 끓여주고
7
양념장이 끓으면 멸치와 양념장을 섞어 볶아줍니다.
8
청양고추와 홍고추넣고 볶아주고 물엿을 넣고 살짝 볶아주세요.
9
마지막에 참기름1큰술 참깨를 넣어 마무리해줍니다