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매운 어묵김밥 만드는법 매운오뎅김밥 매운어묵볶음 양념 레시피

레시피 ID: 7017947 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매운 어묵볶음 넣어 매콤달콤 맛있는 매운어묵 김밥입니다. 매운 맛이 당기는 날 매운 어묵김밥 만들어 드세요 :)

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 접시 프라이팬 숟가락 요리젓가락

어묵은 길고 얇게 채썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프 뜨거운 물에 살짝 데쳐주면 기름기도 제거되고 어묵이 부드러워집니다.

청양고추는 꼭지를 자르고 반 갈라 씨를 제거한 뒤 다져 줍니다. 도마 , 칼

매운어묵볶음 양념은 다진 청양고추에 고춧가루 2스푼, 간장 2스푼, 맛술 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 올리고 당 1스푼 반, 후추 , 물 2스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다. 볼 , 숟가락

달군 팬에 기름을 두르고 어묵을 볶다 양념을 모두 넣어 양념이 타지 않도록 빠르게 볶아 줍니다. 프라이팬 , 요리젓가락 , 요리스푼 중약불

어묵에 양념이 고루 배도록 잘 섞어가며 볶아내다 통깨 1/2스푼 넣어 주면 매운 어묵볶음 완성입니다.

흰밥 두 공기에 참기름 1/2스푼, 소금 한 꼬집, 통깨 1/2스푼을 넣어 주걱을 세워 밥을 잘 섞어 줍니다.

김의 거친면이 위로 오게 깐 뒤 밥을 펴 올려 주고 어묵볶음을 듬뿍 올린 뒤 단무지 한줄을 올려 줍니다. 매운어묵볶음은 듬뿍 올려주어야 맛있습니다.

김밥이 터지지 않게 손으로 꾹꾹 누르며 동그랗게 말아 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.