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초급
매콤 떡볶이
레시피 ID: 2509073
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
명절에 시댁에서 갖고 온 가래떡으로 떡볶이를 만들었어요.. 쫄깃한 떡, 살짝 으깬 달걀, 달달한 파 등등 오래간만이라 그런지 매콤 달콤하니 맛있더라구요.
재료
주재료
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🍽️ 대파1/2 대
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🍽️ 물300 ml
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 고추장2.5 숟가락
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🍽️ 어묵1 장
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🍽️ 물엿1 숟가락
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🍽️ 당면1/2 줌
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🍽️ 가래떡250 g
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🍽️ 어묵국물200 ml
조리 순서
1
당면은 물에 담가 미리 불려주고 달걀은 삶아서 껍질을 벗겨 주세요.
2
가래떡은 물에 살짝 담가 주고 어묵과 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
3
육수가 끓기 시작하면 고추장, 설탕, 물엿을 넣고 풀어준 다음 떡을 넣고 끓여 주세요.
4
어묵과 달걀을 넣고 끓이다가 국물이 어느 정도 줄어들면 미리 불려놓은 당면과 대파 넣고 마무리.
