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초급
표고버섯 고추잡채, 술안주 간단하게 만드는 방법
레시피 ID: 6829512
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
주말에 맥주 한잔 하고플때 정말 간단하게 만들어서 내놓을 수 있는 술안주!
표고버섯 고추잡채 간단하게 만드는 방법
술안주 간단하게 만드는 방법 공유합니다.
표고버섯 고추잡채 간단하게 만드는 방법
술안주 간단하게 만드는 방법 공유합니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 양파1 개
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 설탕1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 미림1 큰술
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🍽️ 생표고버섯3 송이
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🍽️ 피망2 개
조리 순서
1
양파, 청홍피망는 채썰어서 준비. 표고버섯은 식감에 따라 도톰하게 썰어도 되고 얇게 썰어도 되고 취향에 따라 준비
2
먼저 양파부터 볶아 주세요. 양파를 볶으면 수분감이 생겨서 그 뒤로 볶을 표고버섯을 넣었을때 훨씬 쉽게 볶을 수 있어요. 청홍피망은 양파와 버섯이 2/3정도 익었을때 넣어주었어요. 고추잡채의 식감은 아삭하게 먹는 것이 좋은지라 피망은 완전히 익히지 않고 1/3정도만 익혀서 먹으면 아주 좋더라구요. (개인 취향에 따라 익힘 정도를 조절해도 좋아요) 준비한 양념재료를 넣고 볶다가 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려 마무리
3
고기 필요없이 간단하게 표고버섯 고추잡채가 완성되었어요. 늦은밤 술안주가 필요할때도 좋겠지요~