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아무나

아이반찬 진미채무침 간장 양념 간장진미채볶음 레시피

레시피 ID: 7063836 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 고추가루나 고추장 없이, 맵지않게 간장베이스로 맛을 낸 진미채 레시피를 준비했어요.
덕분에 아이들과 함께 먹기에도 딱 좋고, 입맛이 예민한 가족들도 거부감없이 즐길수 있는 밑반찬이랍니다.

먼저 진미채가 너무 길다면 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 저는 아이와 함께 먹을꺼라 조금 더 잘게 잘라줬어요. 잘라준 진미채에 맛술 1T를 넣고 진미채가 더 부드러워 지도록 이대로 5분정도 놔둘께요.

예열된 팬에 식용유 1T를 둘러주고 다진마늘 1T를 넣어 약불에 마늘기름을 내줄께요. 그리고 진간장1T, 올리고당 1T를 넣어주세요 불은 계속 약불입니다.

양념이 바글바글 끓기 시작하면 맛술에 재워뒀던 진미채를 넣어줄꼐요. 골고루 양념을 잘 무쳐줍니다. 골고루 섞이고 양념이 모두 졸아들면 불을 꺼주세요.

마지막으로 참기름1T, 통깨1T를 넣어주면 완성입니다.