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초급

생표고버섯 볶음 요리 표고 버섯볶음 만드는 법

레시피 ID: 7045754 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하게 건강을 챙길 수 있는 버섯볶음 사시사철 마트에서 손쉽게 버섯을 구할 수 있고 게다가 버섯은 본래 영양소도 풍부하죠. 맛도 좋고 몸에도 좋은 표고버섯을 국, 찌개 전골 등 다양한 요리에 활용하지만 오늘은 버섯볶음으로 만들어 보았어요.

요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬 숟가락

표고버섯은 물로 가볍게 살짝 헹구어 주고 키친타월로 이물질을 제거해 주세요. 밑동은 잘라내고 끝부분은 잘라 버리고 나머지는 손으로 찢어주세요. 갓은 슬라이스해줍니다. 도마 , 조리용나이프

양파는 굵게 채 썰어 주고 당근은 어슷 썰어 준 다음 반으로 잘라주세요. 대파와 홍고추는 어슷 썰어주세요.

팬에 식용유를 둘러 중불로 예열한 후 다진 마늘을 넣어 볶아요. 프라이팬

향이 올라오면 익는 속도가 가장 느린 당근을 먼저 넣고 볶아요. 요리스푼

양파와 표고버섯은 함께 넣고 센 불로 불을 올리고 1분간 볶아주세요.

버섯이 숨이 죽으면 굴 소스 2T 그리고 올리고당을 입맛에 맞게 넣고 간이 골고루 배도록 1분간 더 볶아줍니다. 숟가락

대파와 홍고추 넣고 30초간 더 볶고

불을 끄고 통깨와 들기름을 휘리릭 뿌린 후 뒤적여주면 끝