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아무나
찹스테이크 - 찹스테이크 파스타
레시피 ID: 6869517
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
찹스테이크
태그
#소고기요리
#찹스테이크
#찹스테이크파스타
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 양파1/2
-
🍽️ 다진 마늘1
-
🍽️ 후춧가루적당량
-
🍽️ 올리브오일3
-
🍽️ 굴 소스1
-
🍽️ 올리고 당1
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🍽️ 케첩2
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🍽️ 스테이크소스6
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🍽️ 등심400 g
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🍽️ 머스터드소스0.5
-
🍽️ 파프리카노랑/빨강1/2 개
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🍽️ 리본파스타1.5 줌
-
🍽️ 발사믹 식초생략 가능1
조리 순서
1
소고기에 올리브유를 고루 바르고 소금, 후추로 밑간을 해둡니다.
2
물이 끓어 오르면 소금 0.3 정도 넣고 파스타를 삶아 줍니다. 삶은 파스타는 체반에 건져 두고 올리브오일을 발라 둡니다.
3
양파, 파프리카는 적당한 크기로 썰어 준비하고
4
소스를 미리 만들어 둡니다. 파스타면이 삶아 지는 동안 재료, 소스를 만들어 두면 좋아요. 시판 스테이크 소스 6, 케첩 2,굴 소스 1, 올리고 당 1, 발사믹 식초 1(생략 가능), 머스터드소스 0.5
5
밑간해 놓은 고기는 적당한 크기로 썰어 준비해 주고 기름은 때 어 내어주세요.
6
팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘 1, 썰어놓은 양파를 볶아주고 (다진 마늘 대신 통마늘 잘라 사용하심 돼요)
7
마늘향이 올라오며...양파가 투명해지면 파프리카를 넣어 함께 볶고
8
곧이어 썰어 놓은 고기를 넣어 줍니다.
9
센 불에서 볶아주세요 고기 겉 부분이 익기 시작하면 삶아 놓은 파스타와 소스를 넣고 휘리릭 볶아 마무리해주심 됩니다. 기호에 따라 마지막에 후추 톡톡 넣어주심 돼요. 양념장을 한 번에 모두 넣지 마시고 절반 정도 넣고 볶아서 드셔 보신 후 조절하심 좋을 듯 본인 입맛에 맞게 소스 조절하세요. * 고기를 너무 오랫동안 볶으면 질겨집니다.
10
파스타를 넣은 찹스테이크 고기양이 부족하다 싶을 땐 파스타를 함께 넣어 양을 푸짐하게 만들어주는 찹스테이크 파스타