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![[식약처] 매실입은 가지닭볶음탕](/assets/img/bg3.jpg)
중급
[식약처] 매실입은 가지닭볶음탕
레시피 ID: 6988821
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
삼삼한 급식 조리법을 소개합니다.
태그
#식품의약품안전처
#마이나슈
#삼삼한밥상8권
재료
주재료
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🍽️ 마늘2 g
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🍽️ 간장3 g
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🍽️ 참기름1 g
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🍽️ 식초2 g
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🍽️ 올리고당2 g
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🍽️ 미림2 g
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🍽️ 식용유3 g
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🍽️ 파5 g
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🍽️ 가지30 g
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🍽️ 매실액기스5 g
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🍽️ 닭고기100 g
조리 순서
1
닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다. 가지 손질법 레시피
2
다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
3
매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
4
가지와 닭은 오븐에 구워준다. 오븐
5
구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
6
팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.