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참치마요 덮밥 레시피 참치마요덮밥 양파 소스 만들기
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금1 꼬집
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 물2
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🍽️ 설탕0.5
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🍽️ 밥200 g
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🍽️ 맛술1
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🍽️ 계란2 개
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1
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🍽️ 진간장2
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🍽️ 다진대파적당량
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🍽️ 참치캔85 g
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🍽️ 마요네즈적당량
필요한 조리도구
조리 순서
참치는 체에 밭쳐 기름을 빼주세요. 숟가락으로 지그시 누르면 참치 기름을 빨리 뺄 수 있어요. 체
기름을 뺀 참치에 마요네즈 한 스푼과 후춧가루 10바퀴 갈아 주고 수저로 섞어 놓아요. 볼 , 스푼
고명으로 올릴 대파는 잘게 다져주고 양파는 채 썰어 주세요. 도마 , 조리용나이프
계란 두 개에 소금 한 꼬집과 맛술 한 스푼을 넣고 계란을 풀어 계란물을 만들어요. 볼
팬에 식용유 한 스푼 두르고 달걀물을 부어주세요. 젓가락으로 달걀물을 저어가며 익혀줍니다. 프라이팬 , 조리용젓가락
스크램블이 반쯤 익으면 약불로 줄이고 계속해서 저어요. 달걀이 완전히 익기 전에 불을 끄고 잔열로 익혀 스크램블 에그를 만들어 줍니다.
그릇에 밥을 담아 펼치고 스크램블 에그를 밥 위 가장 자리에 얹어주세요. 접시
스크램블 에그를 만들었던 팬을 키친타월로 정리하고 양파 소스 양념 진간장 2스푼과 설탕 반 스푼 그리고 물 2스푼을 넣고 끓여주세요.
양파 소스가 끓으면 양파를 넣고 양파에 간장 소스가 입혀지도록 볶아 줍니다. 양파가 익고 양파가 간장 소스 옷을 입어 색이 변하면 불을 꺼주세요.
가운데에 참치마요덮밥 양파 소스를 올려요.
빈 공간에 참치마요 소스로 밥을 완전히 덮여 주세요.
썰어 놓은 대파를 골고루 뿌려 주고
마요네즈도 뿌려 주세요. 짤 주머니가 있다면 마요네즈 담아 뿌려 주면 되고 짤 주머니가 없다면 위생팩의 모서리 부분에 마요네즈를 적당히 넣고 모서리 끝부분을 이쑤시개로 찔러 구멍을 내주세요. 짤주머니
원하는 곳에 대고 마요네즈를 지그재그로 뿌려줍니다.