당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
편스토랑 남윤수 토마토누룽지파스타 / 홀토마토요리 / 원팬파스타 한그릇요리
레시피 ID: 7051787
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
홀토마토를 활용해 만드는 담백한 토마토파스타 면을 따로 삶지 않고 굽다가 물을 넣어 익히는 토마토누룽지파스타로 색다르게 즐겨 보세요.
태그
#편스토랑
#남윤수레시피
#토마토누룽지파스타
#토마토파스타
#누룽지파스타
#홀토마토
재료
주재료
-
🍽️ 소금3
-
🍽️ 양파1/4 개
-
🍽️ 참치액1/2 T
-
🍽️ 설탕1/2 T
-
🍽️ 올리브유적당량
-
🍽️ 통마늘3
-
🍽️ 파스타면100 g
-
🍽️ 크러쉬드 페페론치노1/2 T
-
🍽️ 홀토마토 통조림200g1/2 캔
-
🍽️ 물+ 2T400 ml
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
계량스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
통마늘과 양파를 잘게 다진다. 도마 , 조리용나이프 양파손질법
2
팬에 올리브유 3T를 두른 다음 다진 마늘을 넣고 노릇하게 볶다가 다진 양파를 넣어 볶는다. 프라이팬 , 조리용스푼
3
양파의 숨이 죽으면 크러쉬드 레드페퍼, 홀토마토캔 반을 넣고 으깨가며 졸인다. * 저는 잘라져 있는 토마토통조림 사용
4
토마토소스가 끓기 시작하면 물 2T, 파스타면 100g을 넣어 중강불에서 약 4분간 면을 눌러가며 굽는다. 계량스푼
5
면의 밑부분이 노릇해지면 뒤집어 1-2분간 더 구운 다음 올리브유 1T를 넣고 면을 풀어 볶는다.
6
5에 물 400ml, 소금 3-4꼬집, 참치액 1/2T, 설탕 1/2T를 넣어 강불에 끓이다 끓어 오르면 중약불에 4-5분간 졸인다.
7
그릇에 담아 올리브유를 더 뿌리고 파슬리를 뿌려주면 토마토누룽지파스타가 완성된다. 접시