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초급
달걀볶음밥
레시피 ID: 693666
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
딱히 먹을거 없을땐 만들어 먹기 좋은 메뉴랍니당. 특히 자취생들에게 추천해드려용.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 대파1/6 뿌리
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름0.3 큰술
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 당근1/8 개
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유2 큰술
조리 순서
1
먼저 양파(1/2개), 당근(1/8개), 대파(1/6뿌리)는 잘게 썰어 준비합니다.
2
달걀(1개)에 참기름(0.3큰술), 소금, 후춧가루(약간)를 넣어 젓가락으로 섞어주세요.
3
달군팬에 식용유(2큰술)를 두르고 양파, 당근을 넣어 센불에 1분정도 볶아줍니다.
4
달걀을 원을 그리듯이 부어주세요.
5
나무 젓가락으로 휘저어 스크램블 에그를 만들어 줍니다.
6
밥(1공기)을 넣고 나무주걱으로 자르듯이 섞어 볶은 후 소금으로 간을해주세요. 볶음밥의 밥은 고슬고슬하게 지어주시는게 좋고요. 볶을때 나무주걱으로 자르듯이 섞어주셔야 밥알이 뭉개지지 않아요.
7
잘게 썬 대파, 통깨(약간)를 넣어 살짝 뒤적여 불을 꺼 마무리해주면 완성! 볶음밥은 처음부터 센불에서 빠르게 볶아주는게 포인트랍니당. 매콤한거 좋아하시면 대파 대신 청양고추를 총총 썰어서 넣어주셔도 좋아요. 또 새우나 오징어를 잘게 썰어서 넣어주시면 새우볶음밥, 해물볶음밥이 된답니다. 달걀볶음밥의 간은 소금으로만 했는데용. 그 외 굴소스나 핫소스를 약간 넣어주셔도 맛이 좋아요. 없으신분들은 그냥 소금으로만 간해도 맛있어요! 딱히 해먹을꺼 없을땐 간단한 볶음밥이 정말 좋네용.