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초급

백종원님의 어묵김밥과 불어묵 김밥

레시피 ID: 6878271 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

어묵김밥은 부드럽고 달달한맛입니다.아이들이 좋아할것 같고요.불어묵 김밥은 부드럽고 맵우면서도 자꾸 손이 가는 맛입니다.
아침에 만들어 먹었는데 또 생각나는 맛입니다.

어묵은 채썰어 놓습니다.

팬에 식용유 4큰술을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아주다가

어묵을넣고,설탕,간장,액젓을 넣고 볶다가 물 1/2컵을 넣고 간이 배도록 조려줍니다.

어묵이 조려지면 반을 덜어 내고, 나머지 반에는 청량고추을 다져넣고 고추가루와 물 1/2컵을 넣고 물기가 없어 질때까지 조려줍니다.

어묵조림을 이렇게 반반씩 따로 만들어 놓습니다.

밥에는 가는소금과 참기름을 넣고 고루 섞어 줍니다.

단무지와 우엉 조림을 준비해 놓습니다.

김발위에 김을 놓고 밥을 고루 펴 놓고 단무지,우엉,어묵조림을 올리고 김발로 말아서

김이 밥과 만나도록 하고 누루면서 말아줍니다.

불어묵조림도 같은 방법으로 말아줍니다.

어묵조림 김밥을 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다.

불어묵조림 김밥도 썰어 놓습니다.