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아무나

집에서도 숯불느낌~집코바치킨 만들기

레시피 ID: 6985502 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

지난번에도 해먹고 너무 맛있어서 또 만들어먹은 집코바 치킨이에요♡ 맥주랑 먹으면 딱이라서 맥주안주로 너무너무 좋아요~

떡볶이떡은 미리 찬물에 불려 놓아주세요

닭다리살은 껍질을 제거하고 깨끗이 씻은 후 소금 2작은술, 소주 1잔, 후추가루 듬뿍 뿌려 밑간해서 재워 놓아주세요

양념은 다진마늘 2큰술, 설탕 3큰술, 고춧가루 2큰술

다시다 1큰술, 고추장 2큰술, 올리고당 4큰술

굴소스 1큰술, 진간장 4큰술, 케찹 2큰술

물 5큰술, 후추가루, 청양고추 2개를 송송 썰어 넣고 잘 섞어 주세요

밑간을 해두었던 고기는 기름을 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주고

먹기 좋은 크기로 잘라서 골고루 잘 익혀주세요

고기가 어느정도 익으면 물에 불려 놓았던 떡을 같이 볶아주세요

떡이 잘 익으면 만들어 놓았던 양념잠을 붓고 센불로 충분히 볶아주세요

마지막으로 토치로 겉면에 불맛을 입혀주면 끝~!