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아무나

불 맛나는 매콤 오삼불고기

레시피 ID: 6935166 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오징어와 돼지고기가 맛나 오삼불고기
매콤한 맛에 불 맛까지
매콤 오삼불고기

재료를 준비해 주세요.

믹서에 (양파 1/2, 청양고추 2개, 페퍼론치노 약간)을 넣고 간 다음, 분량의 불고기 양념장, (고추장 2T, 고추가루 3T, 진간장 4T, 설탕 4T, 맛술 4T, 다진 마늘 3T, 다진 생강 1/2 T, 후추)와 함께 섞어 불고기 양념장을 만들어 주세요.

Step2의 양념장에 돼지고기를 넣고 미리 재워두세요.

그 동안 오징어는 손질하여 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋게 썰어주세요. 오징어 손질법 레시피

대파와 양파도 채썰어 줍니다.

콩나물도 끓는 물에 데쳐 소금과 참기름으로 약하게 간하여 무쳐주세요.

달궈진 팬에 재워둔 돼지 고기를 넣고 고기가 거의 익을때 까지 볶아주세요. 중불

돼지고기가 거의 익으면 채썬 야채를 넣어 주세요.

데친 오징어도 함께 넣고 센불에서 휘리릭 한 번 더 볶아줍니다. 센불

마지막으로 토치로 섬세하게 불맛 입혀주고, 접시에 콩나물과 함께 담아내면 완성입니다. 요리용 토치