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아무나

다이어트 건강반찬/만가닥버섯 들깨볶음

레시피 ID: 6903441 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쫄깃한 식감의 항암버섯 만가닥 버섯에 고소한 들깨가루 넣고 볶은 건강반찬입니다^^*
맛과 건강을 한번에 잡을 수 있는 쉽고 간단하게 만들 수 있는 만가닥버섯 들깨볶음 소개시켜 드릴게요~

재료를 준비해 주세요~

팽이버섯, 느타리버섯과 생긴건 비슷한데 잘 부서지지 않고 맛은 훨씬 쫄깃하고 간기능 강화, 노화예방, 암예방등 영양만점인 만가닥버섯입니다 무리지어 자생한다고 해 북한에서는 느릅나무 무리버섯이라고 부른다고 하네요~

만가닥 버섯 밑둥만 잘라내면 버섯 하나 하나 뗄 필요도 없어 떨어져요~

노랑파프리카와 피망은 가운데 씨 제거하고 굵직하게 버섯 굵기로 채 썰어 주세요~

팬이 뜨거워지면 파기름 두르고 다진 마늘 볶아 마늘향 살짝 올라오면 만가닥 버섯 넣고 전복굴소스와 간장 넣고 볶아 주세요~

3~4분 정도 볶아 버섯이 간이 배였다 싶을때 파프리카와 피망도 넣어 센불에서 1~2분 정도 볶아 주세요~

들깨가루 넣어 주세요~

1~2분 정도 볶아 준 다음 참기름과 깨소금 넣어 마무리하면 만가닥버섯 들깨볶음이 완성되요~