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아무나

주말에 똑! 맛있는 안주 “쏘야볶음”

레시피 ID: 6981785 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

쫀쫀한 식감의 칵테일 소세지
아삭아삭 달큰 파프리카
양파와 당근,파
재료들이
데미글라스 소스와 어우러지는 맛이
환상 궁합 자랑하는
쏘야볶음 입니다.

소야볶음에서 제일 중요한 데미글라스 소스를 만들께요. 밀가루 1큰술을 냄비에 넣고

식용유 3큰술을 넣어 중불에서 타지 않게 저어줍니다.

케첩 1큰술 굴소스 2큰술 간장 1큰술 (짠맛 싫으시면 간장은 데미글라스 다 만든 후에 선택하세요)

설탕 1큰술 재료들을 저어주고

물 1/2종이컵(100ml)을 붓습니다.

물과 재료들이 잘 섞이도록 저어주고 바글바글 끓기 시작하면 불을 끕니다.

달궈진 팬에 식용유 1큰술 다진마늘 1큰술 칼집 낸 칵테일 소세지 양파 당근 재료들을 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명색으로 변하면

파프리카와 잔파를 넣고 재빨리(1분) 볶아주다가

데미글라스 소스를 넣고 (개개인 입맛이 다르니 소스는 2/3만 미리 넣고, 재료들과 맛 조합을 본 후 나머지 소스를 추가해 주세요.)

양념이 잘 배이도록 볶아주고 불을 끕니다.

그릇에 담고 통깨를 통깨통깨통깨 ~

칼집 낸 소세지 사이에 채소들을 끼워 한입에 쏘옥~~ 이건 뭐, 맛이 없으면 반칙! 주말에 가족이 모여 재미난 영화 보며, 연인끼리 마주보며 맥주 짠, 쏘야볶음 함께하는 시간 권해드릴께요.