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초급

부드럽고 짭조름한 인기 밑반찬 간장 진미채 볶음

레시피 ID: 6927874 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

매운것을 못 먹는 아이반찬으로~
또는 흔하게 먹었던 고추장 진미채볶음이 질렸을때!!
먹기 좋은 밑반찬~
부드러우면서도 짭조름한 맛이 일품인 간장 진미채볶음입니다~

진미채는 물로 한번 헹구어 준 후 물기를 탈탈 털어주세요.

적당한 길이로 자른 후 마요네즈 1스푼을 넣고 버무려주세요. 마요네즈를 넣으면 훨씬 부드러워진답니다.

간장 4T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1스푼을 넣고 섞어주세요.

팬에 양념장을 넣고 약불 상태에서 끓여주세요.

보글보글 끓기 시작하면 버무려 놓았던 진미채를 넣어주세요. 양념이 잘 베이도록 골고루 잘 볶아주세요.

진미채에 양념이 잘 베였다면 불을 끄고 참기름과 검은깨를 솔솔 뿌려주세요.

그러면 이렇게 맛있는 간장 진미채볶음이 완성이되요.