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중급
TV요리) 가지덮밥 ! 우리집에서도 먹혔다
레시피 ID: 6900397
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
가지를 한번튀겨 시감이 흐믈흐믈 하지않아서
현지 뿐만아니라 우리집에서도 먹힌 가지덮밥!
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현지 뿐만아니라 우리집에서도 먹힌 가지덮밥!
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태그
#가지덮밥
#현지에서먹힐까
#TV요리
#중국요리
#한그릇요리
재료
주재료
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🍽️ 고춧가루1/2 숟가락
-
🍽️ 물100 ml
-
🍽️ 다진마늘1 숟가락
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🍽️ 설탕1 숟가락
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🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 진간장1 숟가락
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🍽️ 다진대파1 숟가락
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🍽️ 고추기름약간
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🍽️ 옥수수콘2 숟가락
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🍽️ 돼지고기다짐육4 숟가락
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🍽️ 가지1 개
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🍽️ 두반장1/2 숟가락
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🍽️ 전분물1 숟가락
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🍽️ 다진 홍피망1/6 개
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🍽️ 다진 청피망1/6 개
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🍽️ 치킨스톡 파우더1/2 숟가락
조리 순서
1
가지는 다각형 모양으로 어슷썬다.
2
180도 예열한 기름에 2분정도 튀긴다.
3
팬에 고추기름을 두르고 다진파, 다진마늘을 넣고 볶는다. 팬
4
파, 마늘이 노릇해지면 다진고기, 고춧가루를 넣고 볶는다.
5
간장, 두반장을 넣고 볶다가 물을 넣고 끓인다.
6
굴소스, 치킨스톡, 설탕을 넣고 끓인다.
7
홍피망, 청피망을 넣고 끓인다.
8
튀긴가지를 넣고 볶은 후 옥수수콘을 넣는다.
9
전분물을 넣어 농도를 맞춰 완성한다. 밥 위에 올려 드세요.